LA RECETTE 350g de philadelphia 200g de speculoos 200g de chocolat noir 70g de beurre 3 oeufs 80g de sucre 50g d'écorces d'oranges confites Faire fondre le beurre. Mixer les biscuits et les ajouter au beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte....

LA RECETTE ( préparer la veille ) 500g de lapin désossé (râble ou aiguillette ) 500g de foies de volaille 10cl de porto 500g de chair à saucisse 01 oeuf oignon,thym, laurier 16 noisettes bardes de lard sel , poivre Couper les foies de volaille en bouchées...

LA RECETTE (a préparer la veille ) 250 g de mascarpone 3 oeufs 50g de sucre biscuits à la cuillére fraises bien sucrées jus d'orange Séparer les jaunes des blancs Mélanger les jaunes avec le sucre, le mélange doit être bien mousseux, réservé; Monter les...

LA RECETTE 10 Bâtons de crabe 01 boite de thon 01 boite de crevettes décortiquées 20 cl de crème fraiche 06 oeufs 100g de gruyère râpè persil, sel , poivre on mélange tous les ingrédients et on cuit au bain marie à 200 degrés pendant 01 heure